Genuß nach Maß - Buffets
 -
 
 
 
Büffet
Herbst Speziale
ab 10 Personen
 
Kalte Vorspeisen:
Ziegenfrischkäse im Baconmantel
Tomaten-Mozzarella- Spieße
Gebratene Auberginen mit Trentin Grana
Ciabatta
Warme Hauptspeisen:
 
Herbstliche Gemüsequiche
Warme  mediterrane Gemüsepfanne
Salbei Hähnchenbrustfilet mit Rosmarinkartoffeln
 
Dessert:

Mascarpone mit Beerenkompott
 
                            pro Person 19,90 €
 
 
Büffet Venetien 
 ab 10 Personen
 
Vorspeise:
 
Frische Tomatensuppe mit Kräutercroutons
Gefüllte Cherry -Tomaten mit Olivenfrischkäse
Frischer Karotten-Ingwer-Salat
Bunter Kartoffelsalat mit Ruccola-Pesto
Zucchinisalat mit Orangen
Hauptspeise:
Pikant geschmorte Putenkeule
Kassler Italienische Art mit frischen Kräutern
Bunte Mozzarella-Pfanne
Rosmarinkartoffeln
Dessert:
Obstsalat mit kandierten Nüssen
Italienische Käseauswahl
Dazu reichen wir frisches Ciabatta und eine Frischkäsecreme
 
                            pro Person 22,00€
 

Buffet  benvenuto 
(ab 15 Personen)
Mit der Liebe zum Detail
 
 
Vorspeise warm:
Leichte Gemüsesuppe mit Eierstich
 
Vorspeise kalt:
 
Linsensalat mit Bacon-Ziegenkäsetaler
Gefüllte Lachsrolle mit Blattspinatmousse und Frischkäse
Gemischte Antipasti mit Paprika, Aubergine, Zucchini ...
Bunte Quiche mit Kräuter-Eier-Sahne
Vitello tonnato
 
Hauptspeise:
Pesto- Filet, Schweinefilet mit Kräuterpesto und Zucchini-Kartoffel-Pfanne
Italienische Gemüsepfanne , buntes Gemüse mit Oliven und Mozzarella
Überbackene Ricotta - Klößchen mit Blattspinat
Dessert:
Klassisches Tiramisu und Himbeer Tiramisu
 
Dazu gibt es versch. Ciabatta und Frischkäsecreme
                                   pero Pers. 26,00 €
 
 
 
 
 
                                                                              
 
BuffetToskana 
ab 10 Personen
 
Auberginen Römer Art
Bunter Hirtensalat
Karotte mit Estragon
Tomate mit Büffelmozzarella
Verschiedene Oliven
Ciabatta mit Frischkäsecreme
 
Kürbis-Ingwersüppchen
Schweinefilet mit Gorgonzola Sauce und hausgemachter Pasta
oder Rosmarinkartoffeln
Pikante Gemüsepfanne    
       
Mascarponecreme mit Himbeermus  
 
     
                                    pro P.19,90 €                     
 
 
 
 
Buffet Sizilien
ab 10 Personen:

Gemischte Antipasti
Bunter Pasta Salat
Italienische Salamiplatte
Italienische Käseauswahl
Champignons Aolio          
Frische Blattsalate mit Nusspesto
Italienische Tomaten mit Mozzarella
 
Gefüllte Auberginenröllchen in pikanter Sauce
Filetgeschnetzeltes mit frischen Pilzen
 
Panna cotta mit frischem Obstsalat
Verschiedene Ciabatta mit Frischkäsecreme  
  
                                    pro Person     23,50 €
 
 
Buffet Vegan, ab 15 Personen:
 
Belugalinsen mit Zuckerschoten und Koriander
Feine Karottenscheiben mit Estragon
Gemischte Antipasti mit Zucchini, Auberginen, Paprika
Feiner Kartoffelsalat mit Rucola
Couscous  orientalisch
gefüllte Cocktailtomaten
mit Kichererbsen-Mousse
Verschiedene Ciabatta
 
Warm:
Kartoffelgratin mit Soja
gefüllte Auberginentaschen mit Austernpizen
 
 
 
gefüllte Paprika mit rotem Quinoa
 
 
Seidentofu mit Vanille und Lavendel
Melonencocktail mit frischer Minze      
                
                           pro Person 27,00 €
 
 
 
 
 
 
Homepage
zur Verfügung gestellt
von Vistaprint